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醋酸钠的国家标准号

标准号：　WS-10001-(HD-0584)-2002

药品名称：　醋酸钠

药品英文名：　Sodium Acetate

主要成分：　本品按干燥品计算，含醋酸钠（NaC2H3O2）应为99.0%～101.0%。

性状：　本品为无色结晶或白色结晶性粉末，微带醋酸味。本品在120℃失去结晶水，温度再高则分解。本品在水中易溶。

鉴别：　本品的水溶液显钠盐和醋酸盐的鉴别反应。

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醋酸钠分子式.分子量.在DNA抽提中起什么作用 

醋酸钠的作用主要是促进DNA沉淀。pH4.8的醋酸钠溶液降低了反应混合物中的pH值，起到中和作用，从而染色体DNA或质粒复性、并聚集成不可溶的网络状聚合物。同时高浓度的醋酸钠亦会引起蛋白质-SDS复合物和高分子量的RNA分子发生沉淀。

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脱氧醋酸钠

脱氧醋酸钠( DHA )，化学名称为 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione ， Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone )，又名 x-r- 乙酰基乙酰醋酸钠; 口 弄 酮，分子式 C8H7O4Na ，分子量 190 ，结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。醋酸钠的化学反应化学反应与浓liu酸（浓）（气体）条件：加热现象：有刺激性气体产生，是复分解反应。饱和水溶液 PH 为 4 ，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢醋酸钠( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。 脱氧醋酸( DHA )及其钠盐( Na-DHA )，厂在国内外有八十年的使用经历，认为它是一种良好的防腐剂。但现在有人认为:脱氢醋酸可很快地被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个qi官中，抑制多种酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相当慢，其分子乙酰基侧链上的酮基可能与氨基酸链接，认为不宜作为食品而防腐剂。因而，国内外已逐步被安全性高的山梨酸钾及其盐所取代

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